Mứt hoa quả giàu vitamin rất tốt cho cơ thể, thưởng thức bữa sáng với lát bánh mỳ phết mứt quả ngọt dịu thơm phức bạn tự tay làm thì còn gì bằng. Hôm nay hãy thử mứt dứa xem.

Nguyên liệu gồm có:

• Thơm 500 Gr (Dứa)

• đường cát trắng 150 Gr

• Mật ong 80 ml

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• Muối ¹/₄ Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thơm gọt bỏ vỏ, cắt bỏ mắt và xắt nhỏ. Cho thơm vào nồi đun, cho tất cả chỗ đường và thêm ¼ (một phần tư) thìa muối. Xào thơm cho ra nước và đường tan hết. Đun đến sôi nổi bọt.

2

Nhỏ lửa, nấu sôi âm ỉ. Sau đó cho 1 muỗng canh nước cốt chanh vào. Tiếp đến cho nữa chén mật ong và khuấy đều.

3

Đun sôi thấy bọt nhỏ và để lửa trung bình. Đảo liên tục đến khi thơm chín nhuyễn thành hỗn hợp mứt sánh.

4

Nếu để to lửa hơn một chút sẽ có món mứt thơm màu cam đậm, rất hấp dẫn. tắt lửa, chờ mứt nguội cho vào lọ thủy tinh đậy kín ăn dần. Tốt nhất là bảo quản trong tủ lạnh.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)